Phát hiện hóa chất bị cấm trong cốm Vòng

Ngày 28-10, theo Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế), kết quả kiểm nghiệm tại Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia cho thấy có hóa chất bị cấm trong đặc sản cốm Vòng (Hà Nội).

Mẫu cốm lấy tại hai cơ sở sản xuất của ông Đỗ Văn Luyến và Nguyễn Văn Sáng (ở phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy) có chất nhuộm màu bị cấm malachite green, hàm lượng 5,9mg/kg và 1,5mg/kg. Sở Y tế Hà Nội đã đình chỉ sản xuất cốm tại hai cơ sở này.

Cục An toàn vệ sinh thực phẩm cho biết malachite green là loại hóa chất có đồng trong thành phần, được sử dụng để nhuộm màu vi khuẩn trong phòng thí nghiệm, xử lý nước diệt nấm trong nuôi trồng thủy sản. Từ năm 2005, chất này đã bị đưa vào danh mục hóa chất, kháng sinh bị cấm trong sản xuất kinh doanh thủy sản, do có nhiều nguy cơ với sức khỏe người sử dụng như có thể gây rối loạn chuyển hóa, gây tổn thương chức năng gan, thận...

Theo đánh giá của một chuyên gia về vệ sinh an toàn thực phẩm, hàm lượng malachite green bị phát hiện trong cốm thành phẩm tại hai cơ sở trên quá cao, gây tổn hại khó lường cho cơ thể nếu hấp thụ trong thời gian dài với liều lượng tương đối.

Malachite green đã bị các nước như Hoa Kỳ, Anh cấm sử dụng trong thực phẩm. Một số nước châu Âu có hệ thống kiểm soát chặt chẽ quy định giới hạn cho phép của chất này chỉ là 2mcg/kg. Trong khi đó, kết quả kiểm nghiệm hai mẫu cốm từ làng Vòng có hàm lượng cao hơn gấp hàng ngàn lần giới hạn châu Âu.

Hiện Sở Y tế Hà Nội đã có văn bản yêu cầu các quận huyện kiểm tra thực phẩm có dùng phụ gia, đặc biệt là quận Cầu Giấy và huyện Từ Liêm, nơi có nhiều cơ sở sản xuất cốm.

Ô nhiễm làng nghề ngày càng nghiêm trọng

Tại buổi trực tuyến về chủ đề “Môi trường trong các khu công nghiệp và làng nghề - thực trạng và giải pháp” do Cổng thông tin điện tử chính phủ tổ chức sáng 26-10, chủ tịch Hiệp hội Làng nghề VN Vũ Quốc Tuấn cho rằng thực trạng ô nhiễm tại các làng nghề đang diễn ra ngày càng nghiêm trọng.

Ông Tuấn khẳng định nếu xét theo các quy định về môi trường thì mức độ ô nhiễm ở nhiều làng nghề đến mức phải đóng cửa, nhưng biện pháp hiện nay gần như mới chỉ phạt rồi cho tồn tại.

Thứ trưởng Bộ Tài nguyên - môi trường Bùi Cách Tuyến cho rằng vấn đề quan trọng nhất hiện nay là phải hoàn chỉnh hệ thống luật pháp đồng bộ để tạo cơ sở trong xử lý. “Có những doanh nghiệp vi phạm phải đóng cửa nhưng khi chủ tịch tỉnh đề nghị đóng cửa thì nhiều sở có ý kiến rằng chưa hợp lý về Luật đầu tư, Luật thương mại. Vì hệ thống luật không đồng bộ với nhau như vậy nên nhiều khi lãnh đạo địa phương cũng ngần ngại đóng cửa để răn đe vi phạm, đó là chưa kể đến việc cân nhắc về vấn đề công ăn việc làm” - ông Tuyến nói.

Vẫn theo ông Tuyến, vi phạm của các doanh nghiệp về môi trường gần đây không phải không có hệ thống xử lý chất thải, nước thải mà do nhận thức và lợi nhuận. Vì vậy, ông Tuyến cho biết bộ đang tính tới giải pháp đầu tư các hệ thống quan trắc tự động.

Học trò làm phim chống thuốc lá

Đây là lần thứ hai nhóm ba học sinh Nguyễn Lâm Tuyền (lớp 9/13), Nguyễn Hoàng Du (lớp 9/11) và Trần Nguyễn Tường Vi (lớp 9/10) đoạt giải trong cuộc thi do Đại sứ quán Nhật Bản phối hợp với Bộ Giáo dục - đào tạo, Bộ Văn hóa - thể thao và du lịch tổ chức. Năm ngoái, nhóm đã đoạt giải nhì trong cuộc thi này với phim Một ngày của thần đồng tương lai.

“Chịu trận” với khói thuốc

“Tôi lớn lên đã thấy mọi người hút thuốc. Ông bà cố tôi hút thuốc. Ông nội tôi hút thuốc. Bố tôi hút thuốc. Thầy tôi cũng hút thuốc. Bạn tôi cũng tập tành hút thuốc. Thậm chí đến ông địa nhà tôi cũng hút thuốc. Và mua thuốc lá cũng thật dễ dàng như mua bánh kẹo vậy”, nhân vật chính trong phim là một học sinh do Lâm Tuyền đóng, kể về cuộc sống bị bao vây bởi khói thuốc xung quanh mình.

Tuy ở trên lớp cô giáo dạy hút thuốc lá có hại cho sức khỏe, nhưng có hàng loạt lý do người lớn lấy ra làm cớ để không thể bỏ thuốc lá như đó là một niềm vui, thói quen, tỉnh táo hơn khi hút thuốc... Hay một lý do khác của học sinh khi hút thuốc là để “ra dáng đàn ông”. Gói gọn nội dung trong 3 phút, bộ phim ngắn của ba cô cậu học trò đã lột tả cảnh mình phải “chịu trận” với khói thuốc ở khắp nơi.

Tường Vi - thành viên của nhóm - cho biết mình thường xuyên phải chịu cảnh hút thuốc thụ động từ những người xung quanh nhưng không dám nói ra. Vi nói: “Tôi và bạn bè đều khó chịu nhưng nếu phản ứng sẽ bị xem là vô lễ với người lớn. Nhưng người lớn không làm gương làm sao trẻ em nghe lời, và đã có không ít bạn học sinh cũng học theo thói quen xấu đó tập tành hút thuốc”.

Cuộc thi làm phim dành cho học sinh VN năm 2011 do Đại sứ quán Nhật Bản phối hợp với Bộ Giáo dục - đào tạo, Bộ Văn hóa - thể thao và du lịch tổ chức. Đây là lần thứ năm cuộc thi dành cho học sinh THCS và THPT trên toàn quốc được tổ chức tại VN, với mục đích giúp học sinh xây dựng mục tiêu sống đẹp và nâng cao ý thức tự giác của bản thân. Năm nay, các tác phẩm dự thi có thời hạn không quá 3 phút với chủ đề “Giáo dục - những điều cần học tập”. Ba nhóm tác giả giành giải nhất, nhì và ba sẽ được mời sang Nhật Bản tham gia Cuộc thi làm phim quốc tế dành cho trẻ em châu Á năm 2011 vào tháng 12-2011.

Người lớn phải làm gương

Hoàng Du cho biết cả nhóm đã mất một tháng để lên kịch bản, mượn máy quay phim và cả việc năn nỉ các diễn viên đóng như bạn bè, thầy cô và cả người thân trong gia đình.

Nguyễn Lâm Tuyền - tác giả của ý tưởng kịch bản Thuốc lá và người lớn - nói đã nghĩ ra một vài nội dung nhưng cuối cùng chọn đề tài này vì gần gũi và thực tế nhất. Tuyền tỏ ra bức xúc trước thực tế bản thân và bạn bè cùng trang lứa thường chịu cảnh hút thuốc thụ động. “Tôi nghĩ người lớn muốn trẻ con nghe lời không hút thuốc thì phải làm gương trước bằng cách hạn chế hút thuốc, hoặc chỉ hút nơi không ảnh hưởng đến người xung quanh, đặc biệt là học sinh. Bộ phim của cả nhóm không nằm ngoài mong muốn mọi người xem và hãy suy nghĩ về những việc không hay như hút thuốc trước mắt trẻ em”, Tuyền bày tỏ.

Cả ba thành viên của nhóm đều học khác lớp nhưng đến với nhau vì một sở thích chung là làm phim. Từ kiến thức có được khi tham gia các buổi hướng dẫn làm phim cơ bản, cả ba tự tìm tòi cách làm phim thông qua sách vở và cả những thông tin hướng dẫn trên Internet. Chỉ những công đoạn khó thiên về kỹ thuật dựng phim nhóm mới nhờ người thân giúp đỡ.

Cô Hồ Thị Tuyết Tơ - hiệu trưởng Trường THCS Lê Quý Đôn - nói rất thích thú với đề tài mà các cô cậu học trò của mình chọn. “Tất cả các khâu, từ ý tưởng đến kịch bản và quay phim các em đều tự làm và có xin phép nhà trường. Đề tài thuốc lá gần gũi với các em và nội dung bộ phim là một thông điệp mà các em muốn gửi đến người lớn về tác hại của thuốc lá, đặc biệt là đối với thế hệ trẻ”, cô Tuyết Tơ chia sẻ.